Klein Rijselhoek - Natuurwijn rood Regent Cabernet

Klein rijselhoek pretendeert natuurwijnen te maken, vooreerst omwille van het milieuvriendelijk teeltproces. Centraal staat hierbij het gebruik van schimmelresistente soorten. Bijgevolg volstaan natuurlijke middelen ruimschoots bij de bestrijding van zeldzame aantastingen. Wij geloven ook dat de biodiversiteit op de wijngaard bijdraagt tot de gezondheid van ons plantgoed. Voor herbiciden en insecticiden is dus absoluut geen plaats. Bovendien vinifiëren we met een minimum aan manipulaties. Chaptalisatie (bijzoeten) en ontzuren zijn voor ons te vermijden stappen. Filteren gebeurt enkel door het gebruik van de zwaartekracht: koolfilters die de wijn uit balans halen gebruiken we niet. Werden ook gebannen uit het wijnatelier: cultuurgisten, gistvoeding, klaringsmiddelen en allerlei andere additieven. Vandaar dat onze producten ook geschikt zijn voor veganisten. Vegetarian Het resultaat van dat alles zorgt voor wijnen zoals Moeder Aarde ze bedacht had: natuurwijnen. http://www.kleinrijselhoek.be/